3月29日,裕民县召开推进全域旅游品质提升动员会,进一步规范旅游餐饮服务标准和经营行为,提升旅游业整体形象。
政府副县长郭秀花参加会议。会上,旅游部门宣读了星级宾馆、星级农家乐创建标准,签订了服务行业提升旅游服务承诺书。
会议要求,各旅游餐饮行业要严格落实清洗消毒各项措施,确保食品加工处理区、用餐场所以及设施彻底清洁卫生;要加强从业人员健康管理,从事接触直接入口食品工作人员应当取得有效健康证明;要严格落实食品及食品原料索证索票及进货查验制度,确保不使用不符合食品安全标准、不明来源的食品及原料加工制作餐食;要严格执行加工操作行为规范,确保生熟食物、容器、加工用具分开使用、分区存放,确保烹饪过程烧熟煮透;要明码标价、诚信经营,提升服务品质,主动接受社会监督,严格落实“放心餐厅”自我承诺。
会议强调,服务行业要树立大局意识,服务县域经济的整体布局;以提质增效为目标,从提高服务质量推介特色商品为抓手,打造裕民县地域旅游品牌;严格落实行业主体责任,规范经营行为,以优质的服务和高质量的产品,树立裕民县旅游餐饮行业形象。
会后,对服务行业进行了食品安全培训。(江淯竹)