为进一步加强冷链食品安全监管，严防冬春季节疫情输入，近日，市场监督管理局、疾控中心对进口冷链食品、冷冻冷藏肉品及水产品经营企业开展检测排查，确保群众“舌尖上”的安全。

检查中，执法人员来到商场超市、生产加工企业等地，对食品经营的冷库储存条件、冷冻肉制品索证索票、冷库食品进出库台账、冷库从业人员卫生防疫措施落实等情况进行了全面检查。

在谢利盖畜牧有限责任公司生产车间，工作人员正在对肉制品进行切割、分装。疾控中心工作人员用采样拭子在冷库、刀具、称台、货架、肉类表面等处反复涂抹后放入采样管，并记录编号将样本放入送检专用箱保存，由第三方检测机构进行检测。同时，加强对从业人员的核酸检测，保证出售食品过程安全。

在检查中，市场监管部门要求经营企业严格落实食品进货查验制度，严把食物冷链运输关，加强经营服务人员管理，及时对经营场所的卫生环境进行清洁消杀，确保群众“舌尖上”的安全。（蒋楠 瞿颖）